U udobnom enterijeru ili zelenoj bašti Ensa uživa se u sezonskim remek delima izvrsnih šefova kuhinje. Jelovnik je dosta sveden i menja se na svakih šest meseci, a kvalitetu sastojaka poklanja se posebna pažnja budući da se jela uglavnom pripremaju od namirnica iz lokalnog uzgoja. Degustacioni meni šefovi uglavnom kreiraju prema vašim afinitetima, a zanimljivo je i to da je dostupan čak i u deset gangova. Izboru vina se takođe posvećuje posebna pažnja, pa vinska karta može da odgovori na sve izazove sa menija.